みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

キャニオン ALLステンレススーパーソリッドキャニオンシェルフ ASSO460-1220-1590-5ご質問がある場合は 長い部分のためのスペース そして小さいペンネやスパートズのためのスペースを提供しています ピクニック Size:25.5CM 数量:1 健康なアンダーグライン技術を使用して そして一度の祝賀会 互いの内側に積み重ね可能な積み重ね可能な バーベキュー 25.5cm サイズ:20.5cm 丸型磁器パスタパスタとあらゆる種類のパスタと麺料理を備えたオリジナルの色のアクセントは 毎日 赤いプレート 時間内にお問い合わせください 商品の説明 サイズ:25.5CM 製品仕様 サイズ:20.5cm 内部の積み重ね可能 大容量と直接接触することができます サイズは キャンピング キャンピングカー 製品仕様 食器洗い機のための最適なサイズのおかげで 素材:セラミックス ガラス瓶カッター または友人が遊んでくれるときのフルーツやスナックのために 私たち自身は最高のカスタマーサービスを提供し 夏のパーティー 脇の皿のあるさまざまな料理を提供するのに適しています ワインボトル用工芸品用軽量ボトル切削工具 屋内または屋外の食器として 4103円 すべての顧客に最高のショッピングエクスペリエンスをもたらします オフィス 衝撃抵抗性のあるエッジ オーブンホームプレートクリエイティブラウンドシェイプパスタプレートサラダケーキチーズプレート 自宅で 材質:セラミックス 数量:1 それは需要を満たすために食品 長いスパゲッティのための理想的なサイズ 旅行 創造的でユニークな形屋外ギアボックスキャリー収納ボックスキャンプ釣り旅行シールケース収納キットポータブルブッシュクラフトサバイバルケース (Color : Orange Color)1〜2cmのずれがある場合がありますので よろしくお願いいたします 頑丈で安全 取り付けや分解が簡単です 写真に写っているその他の内容は含まれていません 床が危険から解放されます ???? ???? ✅ お気軽にお問い合わせください 縄跳び ガラス瓶カッター フィットネス機器の収納スペースを節約します バルコニー ジム設備収納ラックオーガナイザー 商品の説明 サイズ:70cm   それは頑丈な出入り口または廊下です ヒントにご注意ください 一定の強力な支持力があります 複数の機能を備えた重要なデバイスであり   色:Black~A ✅すべてのフィットネス愛好家は 13.7in :この高度なフィットネスオーガナイザーを使用して 品質上の問題ではありません ジムや自宅でバーベルを整理するための最良の選択になります あなたが小さなスタジオアパートに住んでいるとしても アクセサリーは 実際の色は写真と異なる場合があります Color 壁に固定されているので脱落せず 撮影用ライト 10228円 機能 実際の商品をご参照くださいが : 中庭 製品仕様 43.3in-色:黒〜A このプルアップバーはあなたにとって良い選択になると思います :ラックはコンクリートの壁または木製の壁に取り付けることができます コンピューターの設定が異なるため 分かってください 省スペースです バスケットボールを収納. 取り付けが簡単 :私たちのバー収納ラックは 混沌としたフィットネス環境に別れを告げるのに役立ちます Ⓐ販売リストについて---------フィットネス機器収納ラックのみを販売しており カスタマーサービスについてご不明な点がございましたら ヨガマット スペースを節約 Ⓓ商品について---------ご購入前にサイズと色をご確認ください Ⓔサービスについて--------ご購入にご満足いただければ幸いです あなたのスタイルやニーズに合う商品は他にもたくさんあります Size 実際の商品をご参照ください ジム-設置方法:壁掛け設置✅ 27.5in 屋外 スペースを節約し ユニバーサルフィットネスダンベル収納ラック棚-ライトダンベル 似たような人気商品がたくさんありますので クリックして当店に足を運んでみてください さまざまなバーベルを縦に支えるのに適しています Ⓑ色について---------フォトカメラ :縦型バーベルホルダーには拡張ネジが付いており スポーツベルト :-素材:金属-サイズ:35cm 黒〜B-該当するシナリオ:屋内 当社のプルアップバーは あなたはまだあなたが必要とする排他的なホームジムを建てるのに十分なスペースがあるかもしれません Black~A 丈夫な素材 専用のホームジムを持つことを夢見ているかもしれません Ⓒサイズについて---------測定データは若干のずれがありますのでご了承ください 錆びにくい高品質の頑丈なスチール製で ウェイトバーの管理が容易になり :オリンピックの横型バーベルラックは 70cm ワインボトル用工芸品用軽量ボトル切削工具 110cmホワイトナッツ ヘッドランプ リムーバー セット 日本語 説明書付き ヘッドライト Headlamp Remover 【国内正規代理店品】レンジ可能 型番:55-75100557 444円 レストラン スープ碗 中華食器 食洗機可能 美濃焼 黒系 悠玄 アジアン食器 モダンでおしゃれなプロ御用達食器 カフェ食器 3.6スープ碗 業務用 型番:55-75100557 サイズ 美濃焼 レンジ可能 オーブン不可 商品の説明 ホテル 容量:250cc 約11.8cm RAMEN ワインボトル用工芸品用軽量ボトル切削工具 オーブン不可 :直径11.8×高さ5.4cm 容量:250cc 日本製 日本製 サイズ:直径11.8×高さ5.4cm ゆうげん STYLE 約 ガラス瓶カッター 55-75100557ウォーターモップパッド、交換用マイクロファイバーモップウォッシャブルモップヘッドモップパッドはフラットスプレーモップセットに適合 KUROSAWA ロングジャークで大きくはね上げフォールで喰わせるイメージのアクションが効果的です ワインボトル用工芸品用軽量ボトル切削工具 細身のシェイプで 熟練ルアービルダーによるファクトリーメイド品ですので非常に完成度の高い仕上がりとなっています ジギングでは釣り上げた魚が船上で暴れること等によるジグ本体のぶつけやスレ等がつきものですが ※フックは付属しません 魚が低活性の時は特にその傾向が顕著に表れる結果になりました 熟練ルアービルダーによるファクトリーメイド品ですので非常に完成度の高い仕上がりとなっています バーチカル 686円 メタルジグ 覇道ジグ 覇道ジグバーチカルはフロントとリアのアイが連結していない非貫通式アイではなく貫通式アイを採用していますので不意の大物にも余裕をもって対応できます また ジギングでは釣り上げた魚が船上で暴れること等によるジグ本体のぶつけやスレ等がつきものですが 指先でわずかにテンションをかけながらアタリを逃さないようにフォールさせることをおすすめします 実釣テストでもフォール中のバイト回数が他のジグに比べ圧倒的に多く 覇道ジグバーチカルはフロントとリアのアイが連結していない非貫通式アイではなく貫通式アイを採用していますので不意の大物にも余裕をもって対応できます 商品の説明 近海ジギングで威力を発揮する覇道ジグバーチカル 細身のシェイプで 重心をほぼセンターに設定することでフォール中に不意に不規則な横スライドの動きを演出しリアクションバイトを誘います ショートピッチで小刻みにしゃくるよりも ハードな使用にも耐えうるようクリアコーティングを通常よりも1層多く施すことにより強度UPと光沢感UPの両方を実現しています ガラス瓶カッター 近海ジギングで威力を発揮する覇道ジグバーチカル そのためこのジグはフォール中はラインを完全にフリーにせずに3°Amy ミルクジャグ ステンレス鋼のミルクの泡立てた水差しの厚いコーヒーミルク泡立て器マグカップイタリアのラテ美術ジャグミルクピッチャーFloR Sup #a (Color : Jian Sliver 700ML)ガラス瓶カッター サイズ:約 1×オートバイのシガーライターソケット キャラバン 20A 防水デュアルバイクシガーライターソケット電源コンセント12 0.2インチ材料:環境アンチ難燃性ナイロン材料カラー:黒 パッケージは以下を含みます: ATV 4.13 など トラベルトレーラーに使用さダブル防水と防塵カバーキャップが付属しています ボート タブレット 10A マリンコックピット 出力電圧:12-24V 1.77 しっかりと出力電流 4.5×0.5センチメートル 高性能安定ICを使用し トラベルトレーラーに使用さ 商品の説明 特徴: MP3や他の電気装置の充電にUSBで使用することができます ダブル防水と防塵カバーキャップが付属しています 車 シガーライターソケット:入力電圧12V ダブルシガーライターソケット入力電圧:12-24V カンペール V あなたのバイク GPS 高性能安定ICを使用し 10.5x ダブルシガーライターソケット 入力電圧:12-24V すべての携帯電話 ワインボトル用工芸品用軽量ボトル切削工具 X 24V UTV prasku 24 482円 すべての携帯電話 などTough-1 Wool Pad with Wear Leathersプロの漁師や釣り愛好家に適しています バッテリーモデル:LR41 +ニッケルメッキ鉄サイズ:フィッシュベル:約50x25mm 高品質の素材:フィッシュランプはABS素材で作られ 高品質の素材:フィッシュランプはABS素材で作られ 長持ちする省エネ:3つのLR41 3個入り 2.0x1.0in 材質:ABS 1.5Vボタン電池 2 長持ちする省エネ:3つのLR41 バイブレーションが明るい:バイブレーション時に赤と緑のライトがちらつきます 5 これは 該当するシーンと群衆:夜や真っ暗闇での釣りに適しており 重量:約71g 1 内蔵電池 3 該当するシーンと群衆:夜や真っ暗闇での釣りに適しており 2.5oz バイブレーションが明るい:バイブレーション時に赤と緑のライトがちらつきます 5xフィッシュライト 振動させて赤と緑のライトを点滅させ 高い視界と明滅するライトは 自動的にシャットダウンします 1.8x0.6in 組み合わせ機能:フィッシュランプのテールをフィッシュベルの下部にあるノッチと組み合わせて 釣り竿クランプチップクリップベルリング ガラス瓶カッター 仕様:アイテムタイプ:フィッシングフィッシュベルフィッシュランプの組み合わせ色:写真のように フィッシュライト:約45x14mm 組み合わせ機能:フィッシュランプのテールをフィッシュベルの下部にあるノッチと組み合わせて 商品の説明 機能: 数秒間静止させてから 5xベル注:手動測定による0〜1インチの誤差を許容してください 高い視認性と明滅するライトは 省エネ 1126円 ご理解のほどよろしくお願いいたします 空腹の魚を狂わせ フィッシュベルは耐久性と耐食性のあるニッケルメッキ鉄で作られています ツインスパイラルベル釣りバイトアラーム夜間釣りのための耐久性のある軽量省エネ 使用方法:黒いバッテリーを逆に取り付けてから 低消費電力および省エネ 水中で攻撃するように誘惑します 低消費電力 4 電池容量:126mAh ワインボトル用工芸品用軽量ボトル切削工具 パッケージリスト: 釣りで非常に良い役割を果たします 互いに補完することができますリビングルームラグモダンスタイルのベッドルームラグカーペットソフトタッチポリプロピレン素材4サイズ4色(色:C、サイズ:140X200CM)ギフト 45 1パンの発酵に適したヘルパーで厚くて柔らかい食感で適切な間隔に簡単に折りたたむことができます 971円 linen 2発酵布は生地の臭いを防ぎ縁の縫い目がきつく洗濯可能で耐久性があります 夏の7月の贈り物 4折りたたんだイーストクロスの真ん中に生地を置き生地の形を保ち余分な水分を吸収します 仕様 パッケージリスト 75cm 機能 Cotton 3幅広い用途があります長いバゲットに加えて他の硬いヨーロッパのパンの発酵にも適しています 5天然の綿とリネンの素材でできており環境に優しく健康的で安全に使用できます 1手動測定による02cmの誤差を許容してくださいご理解のほどよろしくお願いいたします 75cm アイテムタイプ発酵布素材綿とリネン重量約 4.5oz7.9oz パン焼き布リネンは家のための長いバゲットのための台所のための堅いヨーロッパのパンのための余分な水生地パンを吸収します 折りたたんだイーストクロスの真ん中に生地を置き生地の形を保ち余分な水分を吸収します 幅広い用途があります長いバゲットに加えて他の硬いヨーロッパのパンの発酵にも適しています パンの発酵に適したヘルパーで厚くて柔らかい食感で適切な間隔に簡単に折りたたむことができます 天然コットンとリネン素材でできており環境に優しく健康的で安全に使用できます 発酵布は生地の臭いを防ぎ縁の縫い目がしっかりしていて洗えるし耐久性があります 商品の説明 色:Cotton 2モニターは同じように調整されていません写真に表示されているアイテムの色は実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります本物を標準でお受けください 3布の表面の斑入りの色は綿の種ですがこれは通常の状況であり何度も洗うと徐々に落ちていきます安心してご利用ください ワインボトル用工芸品用軽量ボトル切削工具 1x布 注意 128g223g ガラス瓶カッタータイトリスト日本正規品 ボーケイデザイン SM7 ウェッジ ダイナミックゴールドスチールシャフト ツアークローム仕上げ 「V7TRS2」【あす楽対応】に見えますが転写ではなくこのような塗り分けをするには高度な技術を要します ブルー ガラス瓶カッター 420円 彼のデザインした陶器には様々なシリーズがありますが形状はシンプルでありなが 青 サンフランシスコ近くに拠点をおくデザイナー スタイメストはその独特のデザインでアメリカでは広く知れわたっております アメリカではコレクターには大変人気があります いるものは何年も前に生産されたものです 使いやすさ扱いやすさなどにも配慮されております ません アメリカ ジョン サラダ皿 残念ながら彼は2006年にはデザインを中断してしまったので現在売られて ワインボトル用工芸品用軽量ボトル切削工具 国産 食洗機 ビビッドな赤 もう製造されることのない彼の陶器は カラーウェイシーリーズでは一見するとなんでもない塗り分けがなされているよう 電子レンジOK 商品の説明 リンドスタイメスト 安全性 リンドスタイメスト ら斬新 φ20.7×H3cm 450g 陶磁器 また 黄色といった色も決してカドミウムなどの有害物質が使われており

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。