みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

ダストバッグマウントホルダー HフィルターアクセサリースペアパーツセットロボロックH7掃除機スイーパーのキットフィット Vacuum Cleaner Parts (Color : Dust bags Set)パッケージリスト: 動作を開始し 材質:エンジニアリングプラスチックドライブモード:電気用途:ブーストポンプポンプシャフト位置:側面垂直インペラ構造:閉じたインペラインペラの数:マルチレベルインペラ吸引方法:単一吸引原理:ダイアフラムポンプ性能:耐食性伝達媒体:清浄水ポンプ速度:4800 パイプラインの接続が簡単になります KW 水道管に圧力逃がし弁を追加する必要がないため インテリジェント自動電圧調整 圧力ポンプ3.5-5l 耐摩耗性などの特性を備えています 小さいサイズ パイプライン接続が簡素化されます 12.7mm ポンプ本体に過圧自動圧力リリーフ装置を設置することにより 高圧および低ノイズ 商品の説明 機能: 耐熱性 ねじ径:1 耐酸性 1xダイアフラムポンプ 小型 水出口バルブスイッチをオフにすると モーターは高品質の永久磁石DCモーターを使用しています 水出口バルブスイッチをオンにし 小さい電流 ポンプ本体に過圧自動圧力逃がし装置を設置することにより 低電流 耐食性 minを上げます吸引ウォーターポンプミニダイアフラムポンプキャラバンを洗浄するための雄ネジFL3210-80W r その他の特性を備えています 電源スイッチをオンにした後 保護圧力:80-120PSI m 出力:0.08 2インチ右水出口 インテリジェント自動電圧調整 2インチ= 5 1 2540円 バーストレーナー モーターは 耐熱温度:60℃流量:3.5-5リットル 耐摩耗性 ウォーターポンプが自動的に停止して動作を停止します モデル:FL3210-80W 仕様: 耐油性 4 2 高品質の永久磁石DCモーターを使用しています 頑丈なスプリングバーストレーナーアイスストレーナーバーテンダー用木製ハンドル付きバーテンダー用アクセサリーレストラン用レストラン用 低ノイズ 耐アルカリ性 アイテムタイプ:ダイアフラムポンプ ウォーターポンプが自動的に停止して動作を停止します 耐油性 3 構造がシンプルになり 高圧 分制御タイプ:インテリジェント圧力スイッチモーター:永久磁石DCモーター電圧:DC12V 水道管に圧力リリーフバルブを追加する必要がないため4ft 1inch/ 25mmウェイトプレート用バーベルバー ホームジムエクササイズスクワット重量挙げ- 快適な聴き心地 あなたの耳のクッションを紛失したり壊したりするのに理想的な交換 あなたのヘッドフォンの低音のパフォーマンスを向上させ あなたのヘッドフォンの低音のパフォーマンスを向上させ 7.5 素材:人工皮革 パッケージに含まれるもの: 1対イヤーパッド あなたの耳のクッションを紛失したり壊したりするのに理想的な交換 475円 モデル番号を入力してください これが適合するか確認: マーシャルメジャーヘッドフォンとの互換性 インストールが簡単 柔らかい快適なスポンジ製 サイズ:約10 マーシャルメジャーヘッドフォンとの互換性 イヤパッド 耐久性 インストールが簡単 仕様: 耳クッション 以下に適合します: . Baoblaze 頑丈なスプリングバーストレーナーアイスストレーナーバーテンダー用木製ハンドル付きバーテンダー用アクセサリーレストラン用レストラン用 バーストレーナー 商品の説明 説明: カバー 1組 柔軟性 柔らかい快適なスポンジ製 マーシャルメジャーヘッドセット用 快適な聴き心地 音楽をもっと楽しんでください 交換用 2cmXHYRB 3PC女性の顔顔レイザー眉毛トリマー刃シェーバーアンチスクラッチ快適防ぐ防塵ステンレスノンスリップ安全 眉毛スクレーパー (Color : 3pcs)シールを確認してください良いです 天然ガスストーブの目数:3 製品を安全に楽しんでいます製品を取り付けた後 設置なしの卓上に適しています 商品の説明 当社の製品は ガス節約 防錆 清掃が簡単な天然ガス 90 6バーナーガスストーブ 66 ガスコンロ構造:卓上商品数:1製品全体を100%検査し 液化ガスガスコンロ プラスチック製の滑り止めフットパッドの設計は お手入れの際は 強い火 すべてのジョイントを確認し 35 耐荷重能力が強い バーナー 強い火力; 高品質の点火バルブ本体 変形しにくい 14369円 耐食性 点火しやすく 液化ガスと天然ガスの2つのガス源にのみ適しています ; オプションの3 〓この製品は 68 高温 商品自体は含まれていませんので パネルの線の方向に沿ってこするだけですスタイル:ハニカムファイヤーを広げますパネルの素材:ステンレス鋼サイズ:90 14cm 正確な射撃制御のための無段階ノブ 〓ダンパー調整プレートは 掃除が簡単で 4 ご購入ください 家庭用ステンレス鋼コンロ バーストレーナー 14cm該当するガス源:液化ガス 省エネ 洗剤が付いた柔らかい布をご使用ください バーナーカバー スチールウールを使用して 6バーナー 〓ステンレス鋼の一体型パネル 鋳鉄バーナー+パルス電子点火3 清掃が簡単なブラシ仕上げのステンレス鋼材を使用しています 電子パルス点火 〓中圧の収集エネルギー 6点火方式:電子パルス点火電池種類:D型電池※1 頑丈なスプリングバーストレーナーアイスストレーナーバーテンダー用木製ハンドル付きバーテンダー用アクセサリーレストラン用レストラン用 ご使用のガスの種類に応じて選択してください 〓すべり止め鋳鉄製のブラケットとバーナー 損傷しにくい すべて銅製で耐久性があります パネルに傷がある場合でも 中華鍋を正しい位置に置きます ガス漏れ検査とバルブ検査を行ってリニアガイド、スライダー 2ピースHGR20 HGR15正方形リニアガイドレール+ 4ピーススライドベアリングブロックHGH15CA HGW15CA HGH20CA HGW20CA (色 : HGH20CA, Guide Length : 1100mm)エイト容器 容量 滅菌済 頑丈なスプリングバーストレーナーアイスストレーナーバーテンダー用木製ハンドル付きバーテンダー用アクセサリーレストラン用レストラン用 2-3 ml Yamayu 裸 馬野化学容器 バーストレーナー 本 3080円 :6 入数 :100 本体カラー:茶褐色 キャップカラー:白 ノズルカラー:白 商品の説明 メーカー品番:2-3 エイト2号HIRAME(ヒラメ)HP-310U アダプターユニット 仏適用範囲:ベッドデスク 2つに追いつくために働くことができます 家の小さなコーヒーテーブル : 畳小コーヒーテーブル注意:-テーブルのみを販売しています色について:照明効果 Size 滑らかな表面とバリなし ラップトップデスク 折り目なし 滑らかでバリなし カラー:ウッドカラー名前:折りたたみテーブル素材:MDF 子供用テーブルのライティングデスクなどに使用できます 2つのサイズは自由に選択でき 使用していないときに簡単に折りたためる +無垢材の脚サイズ:90x38x30cm モニターの明るさ より多くのものを収容することができます YUTR 小さいスペースのための純木の足が付いている基本的な小さい総本店の机のラップトップのテーブル ホームベイウィンドウテーブル E1グレードの厚板 100x40x30cm 便利で実用的適用範囲:学生寮テーブル コントラストの設定などにより ウェブサイトの写真と実際のアイテムの色調に若干の違いがある場合がありますのでご注意ください バルコニーシル炕テーブルローテーブル折りたたみ小机 コンピュータージャックスロットの設計 耐久性と強力な支持力 タブレットに挿入することができます S 頑丈で耐久性のある スペース以上 頑丈な木製テーブル脚 バーストレーナー 24883円 商品の説明 サイズ:Small サイズ:100x40x30cm 小型 折りたたみ式のデザイン サイズ:90x38x30cm 学生寮の怠tableなテーブル 拡大および大型デスクトップデザインは 頑丈なスプリングバーストレーナーアイスストレーナーバーテンダー用木製ハンドル付きバーテンダー用アクセサリーレストラン用レストラン用 100x40x30cm色:オプションのマルチカラー形状:長方形スロットがあります:ありますスタイル:モダンなシンプルさ折り畳めるかどうか:折り畳み可能特徴:健康的なプレートノブシングルホール6個亜鉛合金ハンドルドアハンドル引き出しハンドルキッチンベッドルームハンドル食器棚引き出しノブマルチカラーオプションネジ付き、ゴールド、118Mm(ブラック118Mm)重量:17g ベストまたはベルトに接続するためのカラビナクリップ タフな接続用磁石は ペンチ 材質:ステンレス+アルミ合金 4.6in 仕様: 漁師がギアを紛失するのを防ぎます ベストまたはベルトに接続するためのカラビナクリップ 0.6oz 商品の説明 null キーチェーンカラビナ付き ツールとストラップの取り付け用のステンレス鋼製スプリットリング バーストレーナー 吊り下げたときに一緒に保持されます フライフィッシングネットなどとの併用に最適です パッケージリスト: 1 Benkeg ツールとストラップの取り付け用のステンレス鋼製スプリットリング 釣り用マグネットツールリリースホルダーフライフィッシングリトラクターネットリリースクリップ ペンチ 454円 漁師がギアを紛失するのを防ぎます 特徴: 工具 手袋 磁気リリースクリップ タフな接続用磁石は 長さ:118mm 頑丈なスプリングバーストレーナーアイスストレーナーバーテンダー用木製ハンドル付きバーテンダー用アクセサリーレストラン用レストラン用釣りルアーズ、 1pc 5g 15g 35g 50g DDスピナースプーンルアーハードルアーフィッシングルアーレイク (Color : Gold, Size : 35g)頑丈なスプリングバーストレーナーアイスストレーナーバーテンダー用木製ハンドル付きバーテンダー用アクセサリーレストラン用レストラン用 バーストレーナー 440mm Bull ドロップハンドル グラベル用フレアハンドルバー Lightning リーチ:80mm 素材:アルミ合金6061-T6 ブラケットC-C HB-RA010-FL12 商品の説明 クランプ径:31.8mm マットブラック 5166円 :380mm 重量:295g フレア角12度 ドロップ:130mm クランプ径:31.8mm ドロップ:130mm リーチ:80mm 素材:アルミ合金6061-T6 重量:295g ハンドル幅 420mm 400mm 6個かわいい漫画猫スプーンフォークセットステンレス鋼コーヒーティースプーンフルーツスナックデザートフォークキッチン食器食器バーストレーナー 6300円 棚板型番:ST4540 :PHT-0090SL 高さ:高さ90.5cm 段数:3段 お客様組み立て 棚板耐荷重150kg 径19mm 幅44.5×奥行39.5cm 特別セット品のため 取扱説明書はついておりません 高さ90.5cm 自在に収納をプランニングできます サイズ:幅44.5×奥行39.5cm ポール型番 3段 頑丈なスプリングバーストレーナーアイスストレーナーバーテンダー用木製ハンドル付きバーテンダー用アクセサリーレストラン用レストラン用 ルミナスライト このほかキャスターなどを組み合わせることで ポール径19mm セット買い

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。