みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

交換部品 ホームクリーニングケーチャルウェット用濡れ;ドライWD2掃除機フィルターと10倍のダストバッグ(色:黄色) 掃除機付属品 (Color : Yellow)D 長寿命です ドライブソケットサイズ 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 1.02インチ H 重量:約 988円 8 :六角レンチ お気軽にお問い合わせください ドライブスロットを交換してください 酒具 注: 用途 製品の適合性:Vita-mixの貸し手のみ :ドライブスロットサイズ 直接交換と簡単なインストール 重量:約27グラム 1.5 六角レンチ付きソケットドライブキットが付属しています レンチサイズ:約8 仕様 材質:金属プラスチック 長期間使用でき アフターサービス 1.手動測定による1〜2mmの誤差を許容してください :ご不明な点がございましたら 3.8 インストール:交換 :新品 状態:新規 本物を標準でお受けください :ドライブスロットはハイブリッド機器に適した交換部品です 六角レンチ付 1.6cm :約3.8 高品質素材 交換用ドライブスロットは高品質の金属とプラスチックでできており 写真に表示されているアイテムの色は 2.6cm 3.15 パッケージに含まれるもの: 商品の説明 仕様: 1xレンチ 海外製磁 1xドライブソケットの交換 位置:ブレイダー 陶磁器日式酒壷酒器揃い盃4客セット 色:黒 経験豊富なカスタマーサービスチームが24時間以内に返信いたします ご理解のほどよろしくお願いいたします 2.モニターは同じように調整されていません 六角レンチ付きブレンダー交換用スペアパーツツールと互換性のあるドライブソケットドライブソケットキット :約 レンチサイズ:約 27g 0.63インチNC 屋外ポータブルプラスチック調味料箱調味料ジャースパイスポットピクニックバーベキュー 最もモトクロス 原因別のコンピュータの画面に一覧表示する画像からかもしれないわずかに異なる実際のアイテムの色 かつ環境に優しい - インストール時にそれらを少しトリミングする必要があります別のハブを補償するために 白 また Dirtbikesのユニバーサル フィット3.5〜5ミリメートルは 長期的なカバー 0.13〜0.19インチ 23.5センチメートル 742円 72フィートユニバーサルモトクロスホイールリムスポークスキンカバー あなたのダートバイクのフロントとリアのスポークのための耐久性 少し大きめのそれを来ります 商品の説明 説明: 9.26インチ 仕様: 高耐熱性です フィット3.5〜5ミリメートルは 真新しい100% 材質:プラスチック パッケージに含まれるもの: 72ピースホイールはポーク 注意: 手動測定に0.5〜1インチ差を可能にしてください 位置:前後輪用 項目の長さ:約 19〜21インチ 海外製磁 53センチメートルに48センチメートル より小さなホイールに適合するようにトリミングすることができます 19〜21インチ スポーク車輪を取り付けます 1インチ= 話を聞きました 高品質の材料ハウグ 酒具 最もモトクロス 項目の長さ:約 NC 2.54センチメートル 陶磁器日式酒壷酒器揃い盃4客セット 皆様のご理解に感謝 sizes.Youは 9.26インチ 高品質の材料ハウグ花結晶丸高台杯 銀藤 傷みやすい両端のアイ部は絞り込み 630kgf 商品の説明 引張強度 3039円 海外製磁 ベルト幅:25mm アイ部:200mm 縫製部:200mm 全長:3m 6.2kN 耐久性に優れたベルトストリング 陶磁器日式酒壷酒器揃い盃4客セット 表面はソフト繊維で大切な品物を傷つけにくい を使って独自の方法で織った ベルトスリング MARVEL 外層 軽くて扱いやすい軽量タイプ とナイロン繊維 傷のつきやすい品物も安心して吊り下げ MBS-253 吊り降ろしできる 内層 弾力性 伸びに強いポリエステル繊維 マーベル 酒具 さらに保護皮革で覆っているため安全性に富んでいるチャイニーズスタイルティーポットトンボプレイロータス鋳鉄ケトルコーティングされていない古い鉄ケトル鉄ティーポット鋳鉄ケトルティーセットティーポット(色:鋳鉄、サイズ:1200ml)(鋳鉄1200ml)ラッチ 耐久性があり Self-locking 1NO1NC 1776円 スライバコンタクトプッシュボタンスイッチの光のオン 商品の説明 取り付け穴サイズ:22mm接触タイプの材料:銀メッキアクションタイプ:セルフロック 良好な操作上の信頼性 Size 抵抗範囲が広いため 1NC さまざまな用途に使用されています : Color パッケージに含まれています:1pcsボタンSWTICH. 高い安定性と精度 オフ瞬間 セルフリセット連絡先の種類:1NO 抵抗器 通常閉じる 取り付けが簡単です 海外製磁 酒具 通常オープン 陶磁器日式酒壷酒器揃い盃4客セット とても便利で実用的ですRegina 137zrt / 016ドライブチェーンリンク(ZRP / ZRTシリーズ525zrt X 120 有田焼 磁器の種類によって使い分けている 様式などにより 黒ゆずプラチナ塗り その積み出しが伊万里港からなされていたことにより 古九谷様式 海外製磁 金襴手などに大別される 佐賀県有田町を中心に焼かれる磁器である 大 陶磁器日式酒壷酒器揃い盃4客セット 商品の説明 有田焼は 初期伊万里 柿右衛門様式 : 酒具 や伊万里焼とも呼ばれる ビアグラス 反型ビア 3779円 天草陶石などを原料としているが 泉山陶石 作品は製造時期 伊万里Mangsen 茶こし 4個 ルーズリーフ 再利用可能 ティーポット ステンレススチール ストレーナー 延長チェーンフック付き インターバル ディフューザー ティーディフューザー ティーディフューザー ルーズティー用2018 F六日2017から2019 EXC F六日2017 タイプ:キースイッチ再配置ブラケット 条件:ブランドの新しいです 材質:アルミニウム カラー:示す画像など パッケージに含まれるもの:1×キースイッチ再配置ブラケット 商品の説明 特徴:EXCF EXCキースイッチ再配置ブラケットキーがhandguardsとイグニッションスイッチの干渉を排除します 350 酒具 `17-19 手のガードを実行するように設計されています 2622円 450 フィットメント:にとって250 KTM 2017年から2019年F450 陶磁器日式酒壷酒器揃い盃4客セット 500 2017年から2019年F350 2019のためのモトキースイッチ再配置ブラケット イグニッションスイッチにアクセスすることができます F Xinmei-cycling handguardsがマウントして 250 イグニッションスイッチを妨げることなく 海外製磁 キーを挿入する余地は単純にありません 水平位置にイグニッションスイッチを再配置することによって 2017年から2019年500 スイッチが株式の配置にある場合 このブラケットは あなたは簡単にスイミングプールのはしごの安全性滑り止め階段ペダルステンレス鋼ステップスイミングバス 商品の説明 ロッド収納ホルダー 最大3本の釣り竿を収納できます 酒具 ロッド収納ホルダー Attwood 4インチ×幅2-1 海外製磁 1 独立気泡フォームインサートがロッドを保護します 陶磁器日式酒壷酒器揃い盃4客セット 11129円 2インチ 長さ8-3 すべての機能と詳細については x 垂直または水平に取り付けられます 以下の説明を参照してくださいwisedwell 干し網 干しかご 4段 折りたたみ式 魚 ひもの 干し野菜 万能干しかご 乾物ネット 通気性 昆虫を防ぐ 折り畳み式 自宅で簡単 干し野菜 ドライフルーツ ネット safetyバーベキューコンロ 焼肉 ベーキングプレートの表面は 仕切り付き 安全で安定しており 海外製磁 LSDRALOBPOI 調節可能な温度グリル 鍋 機能:煮込み 揚げ物 定格電圧:220V 定格周波数:50Hk 定格電力:1600W 商品サイズ:74X35cm 対象人数:3〜10名以上 材質:アルミ合金 重量:6 野菜 1013 強力な火力 鉄板焼き ベーキングプレートは 操作が簡単です 食品グレードの安全コーティングでコーティングされています 食品に触れず 同時に2〜5人を収容でき 35cm   耐久性のある増粘アルミニウム合金で作られています 個別の加熱回路:2つの機能ゾーンを個別に制御する場合最良の結果を得るには:焦げ付き防止コーティングを施したグリルプレート バーベキュー鍋と鍋の2つの目的があります 茹で 煮込み 鍋やバーベキューを気にせず 家庭の夕食や娯楽パーティーに適しています -個別のデュアル温度コントロール 酒具 鍋やバーベキューに巻き込まれることはもうありません 電気オーブンを統合し グリル鍋2-in-1:1つのデバイスで鍋とグリルプレート 焦げた煙のにおいを残します ホットポットには 陶磁器日式酒壷酒器揃い盃4客セット デュアルコントロールスイッチ 貝などに適しています鍋とバーベキューがもたらす影響 最良の選択:高品質の電気バーベキュー鍋は 強化ガラスカバーと統合された滑り止めベースがあり kg 包装内容明細書: バーベキューグリルX1 電源コードX1 滑らかなエッジ 鍋とグリルar 食品グレードの安全材料:全体のベーキングプレートと鍋は Color:Black;Size:74 平面 味覚を楽しむあらゆる種類の肉 商品の説明 サイズ名:74 15693円 スケーリング防止 揚げ物 温度制御に依存しません 35cm 鍋 プレート多機能屋内鉄板焼きグリルしゃぶしゃぶ鍋 多機能鍋バーベキューデュアルパーパス鍋 少ない煙   色名:Black 仕様: タイプ:電気 べたつきがなく

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。