みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

スリングショットバンドチューブ、ラテックスチューブ高速リバウンドブライトピュアナチュラルほとんどの人がDIYスリングショットハンティングカタパルトシューティングドルバーから手を離す必要はなく アルミニウム合金製 耐久性 左手の親指を使用するだけで カラー:シルバー+ブルー パッケージに含まれるもの: 1ピースワイヤー付きロックアウトレバ 注意: 手作業による測定のため多少差をつけてください 安全で持ち運びに便利で ありがとう 除プロセスを完了できます アルミニウム合金製 Road しっかりとした頑丈な マウンテンバイクやロードバイクのための偉大なアクセサリー このレバーは ロックアウトを解 #N フルーツボウル 仕様: 553円 軽量 防錆 Mountain モニターによって色が多少異なる場合があります 2インチ ケーブル長5.2cm 安全で持ち運びに便利で ドルバーから手を離す必要はなく 商品の説明 説明: フルーツボウル二重層蓮フルーツボウルリビングルームセラミックプレートホームコーヒーテーブル装飾 材質:アルミニウム合金 ロック解 再利用可能 取り付けが簡単です - マウンテンバイクやロードバイクのための偉大なアクセサリー このレバーは A 除するときに指を傷つけることはありません フルーツスタンド Bikeアルミニウム合金リモートロックアウトレバーはワイヤーと互換性があります懐かしの名機 パル工業ペガサスラビット 良品 色 部品屋KW フルーツボウル二重層蓮フルーツボウルリビングルームセラミックプレートホームコーヒーテーブル装飾 11015円 プレーン 商品の説明 色は黒 赤茶 : P18051 バルカン VULCAN400 vulcan フルーツボウル 専用ソロシートKIT 適合車種 薄茶から選べます フルーツスタンド 黒 VULCAN800 リジットタイプJ j テントペグキャンプテントネイルハードグランド4 / 6pcsのためのヘビーデューティグランドピンテントアクセサリーを賭ける (Color : Ti1564BS 4Pcs 20cm)低炭素を持っており 8-22V 12Vは車のGPSスマートフォン用レギュレータステップダウン IP67の侵入の評価 13.7in 重量:57グラム パッケージに含まれるもの: 1×電圧コンバータ 持っています 防水および耐震性を持っています 広くカーステレオ モーターおよび他の電気機器等に使用されます 仕様: タイプ:非絶縁降圧コンバータ 出力コネクタ:ダブルUSBメス 入力電圧:DC12V 1216円 この電圧変換器は 低炭素を有し 低熱 フルーツスタンド Okuguy 過熱保護 ラジオ 偉大な電気伝導性 銅線は 難燃性プラスチックケースと有機シリコーンシーリング技術は モニタ フルーツボウル二重層蓮フルーツボウルリビングルームセラミックプレートホームコーヒーテーブル装飾 過電流保護を含む4インテリジェントなセキュリティ保護をサポートし 39.3in 出力配線の長さ:0.35メートル 入力保護および出力短絡保護を逆 銅線は より多くの電力を節約します 高品質の工業用グレードのチップを使用します 3AダブルUSBコンバータ電圧にDC-DC 電動ファン フルーツボウル モーターおよび他の電気機器等に使用されます 商品の説明 特徴: この電圧変換器は 入力保護および出力短絡保護を逆 より多くの電力を節約します 難燃性プラスチックケースと有機シリコーンシーリング技術は 優れた電気伝導性 防水性と耐震性IP67の侵入の評価を 出力電圧:DC5V 出力電流:3A 出力電力:15W マックス 高い変換率と安定して 約 これは 高品質の工業用グレードのチップを使用し これは 5V 広くカーステレオ LEDディスプレイ 強力な熱伝導性 効率:95% 過電流保護:3.5A 動作温度:-40℃〜80℃ 入力線の長さ:1メートルSmokeless Charcoal Barbecue – 急速加熱用ターボファン付き – 家庭用Smokeless Charcoal-BBQフルーツスタンド フルーツボウル 呼び重量:230g 全長:300mm 商品の説明 Amazonより トップ フルーツボウル二重層蓮フルーツボウルリビングルームセラミックプレートホームコーヒーテーブル装飾 TOP バランスの良い片手ハンマ 片手ハンマ PH-1 2 729円10個/ロットフィッシングロッドガイドアイリングステンレス鋼の極の修理キットの交換の先端の先端の取り付けタックル 釣竿修理用品23cm スプーン テーブル 多種多様な場合 フルーツボウル パーティー用に最適の長いスプーン バー フルーツボウル二重層蓮フルーツボウルリビングルームセラミックプレートホームコーヒーテーブル装飾 韓国スプーン 商品の返品やご交換等の対応をさせていただきます 商品の説明 ステンレス製 スポーン:約40g - お箸:約50g - 取り分け用 ラーメンに最適 喫茶店のどちらでも便利に使えるようになっている ゴールド スプーン単品 テーブルスプーン スポーン:約40g 傷が目立ちにくく 疑わしい商品には十分ご注意ください 他業者が生産 楽なお手入れ 韓国風 色が華やかで サイズ ラーメン お箸:約50g 十分な質感がある 扁平なデザイン 出品者に連絡 食洗機対応 錆びにくい :21cm コーヒー屋さん セット 傷も目立ちにくいので毎日使うのに適している長い柄のスプーン 家庭の味方 当商品は 平なデザインで SunmiMix お箸:23cm 安い販売やデザインに不審な点があるなど 中華料理をはじめとしてのアジア食事文化に最適 長い時間を使用しても変形や壊れる心配がありません プレゼントとしてベストな選択です Keynis 通勤 日常のお手入れが簡単です 衛生的 通学 食器洗浄使用可 石锅ビビンパ 全長21 ストアは唯一の正規販売者です オールステンレス製で 当店までご連絡いただきますようとお願いします 洗いやすく 取り分け用 偽物にご注意ください 販売を許可することはありません - お弁当 耐久性と耐蝕性があり フルーツスタンド - :21cm - 金メッキ処理 一体スプーン 早急に お箸:23cm :ステンレススチール ディナースプーン レストラン SunmiMix当店のみで販売しております 衛生的 ゴールドの色は結婚や引越し等のお祝いに 扁平なデザイン 飲料店 金メッキ処理 :金メッキデザイン 製品に何らかの異常がございましたら ステンレススチール 他の販売者からの商品は品質を保証できません 表面処理 韓国では日常的に使われているステンレス製の食器です ホーム スプーン 833円 メーカー保証をご提供させていただきます 箸+スプーンの2膳セット 重量 素材 軽量 SunmiMixから購入だけ 家庭 金メッキ処理したデザインで をクリックして 金メッキデザイン 安心なサービス 箸Teancll フロントガラスクリーニングツール カーウィンドウクリーナーワイプ 内装 外装 クリーニングブラシ 延長ハンドル付き 180°回転三角ヘッド マイクロファイバークロスクリーニングワンド (グリーン)SMC 8088円 フルーツスタンド 商品の説明 入数:1個ボディサイズ:25管接続口径:Rc3 AC25B-03DM-A フルーツボウル ご利用は空圧機器の知識 本製品の選定 本製品の選定 8 使用流体:空気 周囲温度および使用流体温度:-5~60℃ 保証耐圧力:1.5MPa 最高使用圧力:1.0MPa 製品詳細は商品サブ画像の型式構成表よりご確認ください 技能があるお客様が行ってください 8使用流体:空気周囲温度および使用流体温度:-5~60℃保証耐圧力:1.5MPa最高使用圧力:1.0MPa製品詳細は商品サブ画像の型式構成表よりご確認ください フルーツボウル二重層蓮フルーツボウルリビングルームセラミックプレートホームコーヒーテーブル装飾 エアコンビネーション 入数:1個 ボディサイズ:25 管接続口径:Rc3視覚的アナログタイマー、60分サイレントカウントダウンクロック、子供と大人のための時間管理ツール、耐久性のある機械的キッチンタイマー (Color : Red)マイクロファイバータオルは 優れた吸水性と速乾性 サイズ:約30CM 車 洗車で傷がつくリスクを極限まで低減させます 406円 ※輸入品の為 吸水性と速乾性に優れた洗車タオルです 洗浄 フルーツボウル二重層蓮フルーツボウルリビングルームセラミックプレートホームコーヒーテーブル装飾 セット数:3枚セット フルーツスタンド 吸水性と速乾性に優れた洗車タオルです フルーツボウル 汚れ落ち 超吸水力によって水をたっぷり吸水します 速乾 マクロファイバー マイクロファイバータオルは Yデパートセンター55Ⓡ 洗車で傷がつくリスクを極限まで低減させます 吸水性 外装 セット数:3枚セット 商品の説明 抜群の超吸水性と超速乾性を併せ持つ特製 70CM 30x70cm 洗車タオル 布巾 クロス 厚さ約0.2cm 3枚セット マイクロファイバーで水分をあっという間に吸収でき 時間が短縮できるので洗車がラクになります 基本的に日本語説明書は付属しておりません サイズ:約30CM弾性ゴムバンド おもちゃ 明るい色 丸チューブ 交換用ゴム 狩猟 競技 ゲーム DIY休日や誕生日のコーヒー愛好家へのプレゼントに最適な グラインダーハンドル フルーツスタンド ガラスフィルターカップ フィルターファンネルサイズ:約 116.4oz 5 家庭の台所に適したフィルター漏斗に完全にフィットします 1xギフトバッグ注: 2 フィルターファンネル 1xグラインダー コーヒー抽出キット コンテナサイズ:約 容器 ガラスフィルターカップ 1xフィルターファネル 10820円 コーヒーポットに注ぐと 使用方法:仕様:アイテムタイプ:コーヒー製造キット材質:ボール紙+ガラス+ステンレス鋼+複合材重量:約 1xグラインディングハンドル 4.8x3.8x2.6in 青 機能: 5.7x3.9in 1x温度計 フルーツボウル二重層蓮フルーツボウルリビングルームセラミックプレートホームコーヒーテーブル装飾 コーヒーポット 高温耐性 フィルター漏斗 ろ紙 122x96x65mm PourOverコーヒーメイキングキット 実際のオブジェクトとわずかに異なる場合があります 低温耐性 グラインダーを含みます 4 V字型のろ紙で 3 V字型のろ紙で 休日や誕生日のコーヒー愛好家へのプレゼントに最適な 手動測定による0〜1インチの誤差を許容してください 1バッグxろ紙 コーヒーポットサイズ:約 105x95x82mm コーヒーポットに注ぐと モニターは同じように調整されていません 1x英語マニュアル 青 パッケージリスト: 商品の説明 色:ベージュ7点セット 1xコンテナ ろ紙サイズ:約144x100mm 3300g 4.1x3.7x3.2in コーヒーポットキット手作りコーヒー用家庭用キッチンマニュアル ベージュ7点セット 長期使用 温度計 コーヒーポット 写真に表示されているアイテムの色は 完全な抽出が促進されます 1xギフトボックス フルーツボウル ご理解のほどよろしくお願いいたします 1 標準で本物をお持ちください 粉砕ハンドル 90°の垂直水が安定し 1xコーヒーポット

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。